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食用菌培育流程與環(huán)境剖析

食用菌培育流程與環(huán)境剖析

我國的食用菌生產由1978年的年總產5萬噸,發(fā)展到2008年食用菌總產1600萬噸。30年時間,增長了300倍, 就是一個鮮明的例子。它已經(jīng)成為廣大農民群眾脫貧致富的好項目。投資可以根據(jù)個人的經(jīng)濟實力,可大可...
食品潔凈室已成為食品安全生產的的重要把關

食品潔凈室已成為食品安全生產的的重要把關

當今社會人們對食品安全的越關注,就越加重視普通食品飲料質量和食材的衛(wèi)生度。同時,另一個引起人們關 注的是食品盡量避免使用添加劑和防腐劑。進行了某種處理而改變了其微生物正常補充的食品特別容易受環(huán)境微 生物侵蝕。例如,酸牛奶、乳酪和其他奶制品,...
超詳細食品凈化工程與潔凈室標準等級大全

超詳細食品凈化工程與潔凈室標準等級大全

俗話說民以食為天、病從口入,可以看出食品的安全衛(wèi)生是多么的重要。為了使食品生產全過程不受微生物污染,要對原料 、水、設備等進行處理,生產車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個條件??仆咛匦【幫ㄟ^表格介紹需要在潔凈室生產的食品種 類以及各種食品生產...
對于食品凈化工程的標準理解

對于食品凈化工程的標準理解

對于食品凈化工程衛(wèi)生安全要求來講解 ,要做好食品生產車間的衛(wèi)生要求,布局、排水、通風、 裝修等各方面都要做好,做到布局合理,排水通暢,地面防滑、無積水、通風口建立防鼠、防蟲設 施。掌握大局,從細節(jié)開始。 食品凈化工程車間結構 ,需根據(jù)不同食品的...
食品加工潔凈車間的污染控制三步曲

食品加工潔凈車間的污染控制三步曲

近年來,隨著人們對食品安全意識不斷增加,食品質量問題被人們廣泛關注。潔凈室為食品加工環(huán)境提供了潔 凈、安全保障。在實施凈化工程的同時需要對以下三塊實施嚴格控制才能確保食品加工的污染: 一、控制員工的微污染源 1、控制工人自身新陳代謝物最直接有...
QS食品生產許可證辦理流程

QS食品生產許可證辦理流程

一、申請階段15個工作日從事食品生產加工的企業(yè)(含個體經(jīng)營者),應按規(guī)定程序獲取生產許可證。新建和 新轉產的食品企業(yè),應當及時向質量技術監(jiān)督部門申請食品生產許可證。省級、市(地)級質量技監(jiān)部門在接 到企業(yè)申請材料后,在15個工作日內組成審查組,...
食品廠都要建設無塵車間潔凈室嗎

食品廠都要建設無塵車間潔凈室嗎

民以食為天,病菌以口為主干道!各個國家,各個地區(qū)都建立了針對食品安全的相關部門與措施,為的就是保 證安全進食!然而,食品安全的最大責任者還是人自己! 我們都知道,潔凈室一般是用在LCD、觸摸屏等高新科技行業(yè),似乎我們把這些情況都認為習以為常!而...
食品潔凈廠房設計標準

食品潔凈廠房設計標準

一、食品行業(yè)潔凈等級劃分標準: 食品工業(yè)潔凈用房宜分為以下 4 個等級: I 級 高污染風險的潔凈操作區(qū)。 高污染風險是指進行風險評估時確認在不能最終滅菌條件下,食品容易長菌、 配制灌裝速度慢、灌裝用容器為廣口瓶、容器須暴露數(shù)秒后方可密閉等狀況。 Ⅱ...
食品安全需要凈化風淋室除塵殺菌

食品安全需要凈化風淋室除塵殺菌

民以食為天,食以凈為先。意思即為老百姓以食為天,一切都要以食為主,如今國內人民生活水平的提高, 人們已經(jīng)基本滿足了溫飽問題,現(xiàn)在人們追求更多的是潔凈、衛(wèi)生的食品,食品質量安全是老百姓始終關注問 題,隨著人們生活水平的提高,人們對生存環(huán)境及各...